Tenggarong, Sekala.id – Ibu-ibu di Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) punya andalan baru untuk menambah penghasilan keluarga. Mereka belajar membuat kue balok yang digemari banyak orang.
Pelatihan pembuatan kue balok ini diinisiasi oleh Wakil Ketua DPRD Kukar, Alif Turiadi. Ia mengajak anggota DPR RI Dapil Kalimantan Timur (Kaltim), Budisatrio Djiwandono untuk hadir dan memberi motivasi kepada para peserta.
Kegiatan ini berlangsung di Rumah Jabatan Wakil Ketua I DPRD Kukar, pada Kamis (20/7/2023) pagi. Ada puluhan ibu-ibu dari berbagai kecamatan yang ikut serta.
Budisatrio mengapresiasi kegiatan ini sebagai salah satu bentuk pemberdayaan perempuan di Kukar. Ia berharap, kue balok bisa menjadi produk UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) lokal yang mampu bersaing di pasar.
“Kue balok ini bisa meningkatkan perekonomian ibu-ibu di Kukar. Apalagi menghadapi IKN, warga harus terus berinovasi dan meningkatkan sumber daya manusianya,” kata Budisatrio.
Alif Turiadi menjelaskan, ide pelatihan ini muncul dari permintaan ibu-ibu yang ingin belajar membuat kue balok. Menurutnya, kue balok memiliki potensi besar karena banyak diminati terutama di Tenggarong.
“Kami juga sudah siapkan tenaga ahli yang bisa mengajari ibu-ibu cara membuat kue balok yang enak dan berkualitas. Semoga ini bisa bermanfaat bagi mereka,” ujar Alif. (Mar/Mul/Sekala)
